Tekan Angka Stunting di Gresik, Mahasiswa KKN UNAIR Manfaatkan Daun Kelor Jadi Puding Lezat

Mahasiswa KKN asal Unair saat mendemonstrasikan pembuatan puding daun kelor (unair.ac.id)

INDOZONE.ID - Tim mahasiswa KKN Belajar Bersama Komunitas (BBK) 7 Universitas Airlangga (Unair) terjun langsung ke Gresik dalam rangka ikut andil menekan angka stunting dengan memanfaatkan puding daun kelor yang digelar pada 14 Januari 2026 silam.

Agenda kegiatan itu dilaksanakan di Posyandu Pos Dahlia RT.6, Desa Segoromadu, Kecamatan Kebomas, Gresik, dengan menargetkan peserta yang merupakan ibu hamil, orang tua, balita, sampai lansia.

Tim KKN BBK membuka kegiatan dengan agenda live cooking yang dapat ditonton langsung oleh para peserta acara. Selain itu, mereka juga mengedukasi warga cara mengolah daun kelor (moringa oleifera) menjadi puding dengan cita rasa lezat dan mudah diterima oleh berbagai kalangan, khususnya anak-anak.

“Kami ingin mengubah citra kelor dari sekadar sayur tradisional menjadi camilan modern yang disukai balita. Dengan kandungan zat besi, kalsium, dan protein yang tinggi, kelor adalah superfood lokal yang sangat efektif untuk intervensi gizi pada 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK),” jelas PIC kegiatan, Lubna Wijayanti.

Baca juga: "FASTAN," Inovasi Pertanian Cerdas Garapan UGM dengan Pemkab Kulon Progo

Sementara itu, kegiatan pengabdian ini juga turut memenuhi Sustainable Development Goals (SDGs), yakni SDGs poin 2 "Zero Hunger" (Tanpa Kelaparan) dan poin 3 "Good Health and Well-Being" (Kesehatan yang Baik dan Kesejahteraan).

Dalam menjalankan kegiatan, tim juga menghadapi kendala dengan terbatasnya alat masak serta lemari pendingin. Namun, berkat kekompakkan tim, mereka berinisiatif memanfatkan styrofoam box berisikan es batu untuk menyimpan puding agar kualitasnya tetap terjaga.

Berkat agenda program ini, sebanyak 20 orang memiliki wawasan dan keterampilan baru dalam mengelola halaman rumah agar dapat dimanfaatkan lebih lanjut sebagai sumber nutrisi ekonomis anggota keluarga di rumah.