GASTRODIPLOMASI: Sejarah Tahu Sumedang Melalui Pendekatan Komunikasi Digital

Tim Fakultas Komunikasi dan Ilmu Sosial melakukan Pengabdian Masyarakat kepada pelaku UMKM Tahu Sumedang

INDOZONE.ID - Dalam rangka mendukung adaptasi digital bagi pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM), Fakultas Komunikasi dan Ilmu Sosial, Telkom University menggelar kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat bertema Pelatihan Pengelolaan Media Sosial Sebagai Strategi Digital Branding, Pemasaran Dan Diplomasi Kuliner Tahu Sumedang, Senin (16/6/2025).

Bertempat di Kabupaten Sumedang, kegiatan ini menyasar para pelaku UMKM Tahu Sumedang untuk meningkatkan kapasitas digital mereka, khususnya dalam pengelolaan media sosial sebagai sarana promosi dan branding. Kegiatan ini terselenggara atas kolaborasi antara Telkom University dengan Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Sumedang. 

Kegiatan dibuka dengan sambutan dari Drs. Agus Kori Hidayat, M.Si, Kepala Dinas Koperasi UKM Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Sumedang, serta Dr. Lusy Mukhlisiana, M.I.Kom, sebagai Direktur Centre of Excellence (CoE) Inspiring Digital Transformation for Social Innovation (InsPiRo) Telkom University. Keduanya menyambut baik inisiatif kampus dalam memberdayakan UMKM lokal melalui pendekatan digital.

Baca juga: Masjid Al Huda dan Telkom University Berkolaborasi Wujudkan Dakwah Digital untuk Generasi Muda

Materi pertama disampaikan oleh Hanna Wisudawaty, M.I.Kom, dosen Program Studi S1 Hubungan Masyarakat Telkom University dengan judul “Pengenalan Komunikasi Digital Untuk Meningkatkan Adaptasi Digital Marketing Pada Pelaku UMKM Tahu Sumedang Kabupaten Sumedang”.

Materi tersebut bertujuan untuk memperkenalkan dan memberikan dasar-dasar terkait komunikasi digital bagi para pelaku UMKM tahu sumedang. Peserta diajak mengenali karakter target pasar, serta strategi komunikasi yang mampu meningkatkan jangkauan promosi.

“Tahu Sumedang ini punya kekuatan promosi yang bagus karena jarang ada kuliner yang latar belakangnya sejarah,” ujar Hanna Wisudawaty, M.I.Kom, dosen Program Studi Hubungan Masyarakat Digital sekaligus pemateri dalam kegiatan.

Materi selanjutnya dibawakan oleh Miftahul Rozaq, M.I.Kom, dosen Program Studi S1 Ilmu Komunikasi Telkom University yang berjudul “Pengelolaan Media Sosial untuk Membangun Digital Branding UMKM Tahu Sumedang“.

Baca juga: Perkuat Kolaborasi, Program Studi Digital Content Broadcasting Telkom University Kunjungi Media Termasuk INDOZONE

Materi ini secara teknis mengulas bagaimana pelaku UMKM dapat mengelola media sosial, menyusun konten visual dan caption yang menarik, serta membangun citra dan identitas merek Tahu Sumedang di platform seperti Instagram, Tiktok dan Facebook. 

Sesi pelatihan ini dipandu oleh Indria Angga Dianita, S.Sos., M.A.B, dosen Program Studi S1 Ilmu Komunikasi Telkom University yang juga sekaligus memberikan tips praktis seputar pengelolaan media sosial seperti Instagram dan TikTok, termasuk pentingnya konsistensi konten dan pemanfaatan fitur. 

Kegiatan ini diakhiri dengan sesi tanya jawab dan sharing dari beberapa pelaku UMKM tahu sumedang mengenai tantangan dan hambatan yang dialami selama ini dalam membuat konten dan mengelola media sosial.

Dalam sesi tanya jawab, beberapa peserta tampak antusias bertanya seputar strategi konten dan pemanfaatan media sosial terutama bagi mereka yang masih kurang paham bagaimana menggunakannya.

“Sebenarnya saya masih kurang paham soal penggunaan HP, apalagi media sosial. Tapi karena tahu ini bisa dipromosikan lebih luas, saya jadi semangat belajar,” ujar Bu Lilis, pengurus kelompok UMKM Tahu Giriharja, Sumedang. 

Melalui pelatihan ini, diharapkan UMKM Tahu Sumedang dapat lebih siap menghadapi era digital dan memanfaatkan teknologi sebagai alat untuk meningkatkan daya saing produk lokal di pasar yang lebih luas.