Dukung UMKM Terasi, Tim KKN UNDIP Bikin Produksi Lebih Higienis dan Efisien

Mahasiswa KKN Undip bersama Pak Sahuri di Desa Suradadi (Fadhila/Z Creators)

INDOZONE.ID - Kelompok 6 Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Tim IDBU-93 turut berperan dalam mendukung pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) terasi yang berlokasi di Desa Suradadi, Kecamatan Suradadi, Kabupaten Tegal. Kelompok yang beranggotakan tujuh orang ini mengawali kegiatan mulai pukul 09.00 WIB hingga pukul 16.00 WIB, dan dilaksanakan di UMKM terasi lokal milik Pak Sahuri.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan fasilitas produksi yang dimiliki oleh UMKM tersebut dari berbagai aspek penting, seperti kesehatan dan keselamatan kerja, kebersihan lingkungan produksi (higienitas), pemberdayaan melalui edukasi, efisiensi ekonomi, serta perbaikan struktur fisik bangunan.

Berdasarkan hasil survei yang dilakukan sebelumnya, ditemukan beberapa fasilitas yang masih belum terpenuhi, seperti sanitasi, tata letak, pengelolaan keuangan seperti penggunaan invoice, serta perlengkapan. Sesi wawancara bersama pemilik UMKM juga menunjukkan potensi kecelakaan kerja yang mungkin terjadi.

Kegiatan diawali dengan sosialisasi terkait tata cara penggunaan disinfektan yang ramah bagi alat pangan, sekaligus penyediaan fasilitas dan alatnya. Kegiatan dilanjutkan dengan memberikan edukasi dan media mengenai sistem penagihan sederhana melalui surat perjanjian tertulis dan invoice, dengan rincian termin pembayaran serta audit statistik dan visualisasi data.

Baca juga: TOGA Desa Sehat: Upaya Kesehatan Mandiri di Daerah Pesisir Roban Barat oleh Mahasiswa KKN Universitas Diponegoro

Pak Sahuri Pemilik UMKM Terasi di Desa Suradadi (Fadhila/Z Creators)

Penambahan fasilitas lain termasuk fasilitas pertolongan pertama (P3K), alat untuk disinfeksi, serta mading yang memuat beberapa poster edukatif. Semua itu bertujuan untuk mendukung peningkatan kualitas dan fasilitas produksi yang terdapat di UMKM terasi milik Pak Sahuri di Desa Suradadi, Kabupaten Tegal. Selain itu, dengan adanya penambahan fasilitas pendukung, diharapkan mampu menciptakan sistem kerja baru di UMKM terasi Pak Sahuri.

Melalui rangkaian kegiatan yang terstruktur dalam berbagai aspek penting, yang telah dilakukan oleh Kelompok 6 KKN-T Tim IDBU-93 UNDIP, diharapkan dapat memberikan kontribusi nyata dalam pengembangan UMKM berupa peningkatan fasilitas produksi terasi milik Pak Sahuri di Desa Suradadi, Kecamatan Suradadi, Kabupaten Tegal. Kegiatan ini dinilai mampu menciptakan lingkungan kerja yang lebih aman, sehat, dan efisien, sekaligus mendorong pertumbuhan UMKM lokal yang lebih berdaya saing.

Baca juga: KKN Undip dan Posyandu RW 4: Kolaborasi Jaga Kesehatan Warga dari Balita sampai Lansia

“Tim KKN kami hadir dengan semangat untuk mendorong perubahan positif di UMKM terasi melalui peningkatan fasilitas produksi yang lebih sehat, aman, dan berkelanjutan. Kami berharap setiap pekerja dapat beraktivitas dalam lingkungan yang memperhatikan keselamatan kerja dan kebersihan, karena kualitas produk bermula dari kesejahteraan orang-orang di baliknya,” ujar salah satu peserta KKN. Kegiatan ini sekaligus menjadi bukti komitmen UNDIP dalam pengembangan UMKM masyarakat lokal.