Inovasi Mahasiswa USU Dongkrak Ekonomi Desa Cempa Lewat Inovasi Teknologi dan Ekonomi

Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (USU) melakukan pengabdian di Desa Cempa, Kecamatan Hinai, Kabupaten Langkat (usu.ac.id)

INDOZONE.ID - Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (USU) menunjukkan kepedulian terhadap kesejahteraan masyarakat pedesaan melalui program pengabdian masyarakat.

Mahasiswa terjun langsung ke Desa Cempa, Kecamatan Hinai, Kabupaten Langkat, untuk memperkuat ketahanan ekonomi dan lingkungan warga setempat melalui berbagai inovasi teknologi tepat guna. 

Kegiatan dilaksanakan pada April 2026, dan dipimpin oleh Prof. Dr. Ir. Elisa Julianti, M.Si. Ia membawa tim ahli dari berbagai disiplin ilmu, mulai dari bidang teknologi pangan, agroteknologi, hingga peternakan dan perikanan.

Baca juga: Mahasiswa KKN UAD Edukasi Pengelolaan Sampah dan Lingkungan Sehat di Desa Bojong Kulon Progo

Menariknya, program tidak hanya melibatkan mahasiswa USU, tetapi juga merangkul mahasiswa internasional dari Universiti Sultan Zainal Abidin, Malaysia, untuk berkolaborasi dengan warga desa.

Desa Cempa dipilih karena memiliki potensi usaha yang besar, seperti budidaya ikan, jamur tiram, dan peternakan puyuh hingga sapi.

Namun, selama ini warga menghadapi kendala besar berupa sistem budidaya yang masih sangat tradisional dan masalah lingkungan yang serius.

Desa kerap dilanda banjir tahunan yang bisa merendam lahan selama dua bulan, sehingga merusak hasil panen dan menurunkan pendapatan masyarakat secara drastis.

Guna mengatasi tantangan tersebut, tim USU menghibahkan sejumlah peralatan teknologi modern untuk membantu warga.

Baca juga: Kurangi Ketergantungan Pakan Pabrikan, UB Bekali Peternak Blitar dengan Teknologi TMR

Bantuan yang diberikan meliputi rumah jamur (kumbung) beserta bibitnya, mesin pengolah pakan ternak (chopper dan pelet), serta tiga unit kolam ikan sistem biofolk yang mampu menampung 3.000 ekor ikan.

Sistem biofolk ini dilengkapi dengan alat pengatur udara (aerator) agar ikan lebih tahan hidup dan produktivitas meningkat.

Selain bantuan alat, warga juga mendapatkan beberapa pelatihan intensif dengan metode praktik langsung.

Mereka diajarkan cara mengolah pakan ternak melalui fermentasi agar lebih hemat dan bergizi, budidaya jamur tiram, hingga cara mengolah hasil ternak menjadi makanan siap jual seperti bakso, nugget, dan telur puyuh asin.