Dari Limbah Cangkang Telur menjadi Inovasi Biomaterial: Tim Mahasiswa ITB Meraih Prestasi di ISOLA Business Plan Competition 2025

EggCrate, tim mahasiswa asal Institut Teknologi Bandung (ITB) peraih juara 2 dalam ISOLA Business Plan Competition 2025 (Institut Teknologi Bandung)

INDOZONE.ID - Tim mahasiswa Institut Teknologi Bandung (ITB) Program Studi Teknik Pangan meraih Juara 2 dalam ajang ISOLA Business Plan Competition 2025 yang diselenggarakan oleh HIPMI PT Universitas Pendidikan Indonesia (UPI), 

EggCrate, sebutan tim itu, terdiri dari Muhammad Raffi Aditya Pradipta, Nabila Farah Faradina, dan Ahza Asadel Hananda Putra. Mereka berinovasi dalam mengembangkan biomaterial berkelanjutan menggunakan limbah cangkang telur.

Inovasi mereka ini dilatarbelakangi dengan kondisi volume limbah cangkang telur di Indonesia yang memprihatinkan. Limbah tersebut mencapai bobot 550.000 ton per tahun, tanpa adanya pengolahan lanjutan lebih khusus. Sehingga limbah tersebut masih tercampur dengan jenis limbah lain di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) dan berakibat menimbulkan sanitasi yang lebih buruk lagi.

Mereka hadir dengan mengubah limbah cangkang telur menjadi produk dengan daya nilai yang tinggi dan ramah lingkungan. Dengan memanfaatkan kandungan kalsium karbonat yang terdapat pada cangkang telur, mereka lalu menghaluskan cangkang telur tersebut menjadi serbuk berukuran mikro dan mencampurkannya dengan bioresin alami berbasis tepung tapioka dan gliserol. 

Baca juga: FIKES UB Gelar NextGen Health Exchange Programme 2025 untuk Upaya Internasionalisasi

“Dengan keterbatasan alat dan bahan yang kami miliki, kami mencoba membuat prototipe biokomposit dari limbah cangkang telur. Hasilnya cukup mengejutkan, kami berhasil membuat prototipe berupa sendok makan serta beberapa hiasan DIY yang sangat kuat,” ucap Raffi. 

Melalui ajang ISOLA Business Plan Competition 2025, tim EggCrate menghadirkan sederet produk menarik dalam bentuk finished goods hingga DIY kit edukatif yang dikombinasikan dengan penggabungan teknologi digital.

Produk tersebut dilengkapi dengan QR Code khusus sehingga konsumen dapat melacak dampak lingkungan yang dihasilkan kedepannya.

Selama proses inovasi ini, tim EggCrate juga menghadapi berbagai sejumlah tantangan teknis, khususnya dalam terbatasnya alat produksi yang digunakan. Cangkang telur yang akan digunakan terlebih dahulu harus dihaluskan dengan ukuran ideal, yaitu mirip dengan ukuran tepung halus (sekitar 80 mesh). Hal itu agar material-material yang digunakan dapat tercampur dengan maksimal dan menghasilkan produk yang kokoh dan stabil. 

Baca juga: Respons Bencana Sumatera, UGM Kirim Tenaga Medis ke Daerah Terdampak Setiap Pekan

“Selain itu, karena produk ini juga ditujukan sebagai alat makan, terdapat risiko material menjadi lunak ketika terkena kuah atau makanan panas. Oleh karena itu, diperlukan pengembangan lanjutan, seperti penambahan lapisan pelindung (coating) atau resin khusus agar produk tetap kokoh dan tidak mudah melunak pada berbagai kondisi suhu,” ujar Nabila.

Melalui pencapaian ini, EggCrate membuktikan bahwa limbah cangkang telur memiliki daya nilai yang tinggi dan berpotensi besar untuk dikembangkan lebih lanjut lagi. Tidak hanya berorientasi pada pencapaian prestasi, proposal bisnis ini diharapkan dapat menjadi katalis bagi berkembangnya ekonomi hijau kreatif yang berkelanjutan. Inisiatif tersebut sekaligus mencerminkan kontribusi nyata mahasiswa ITB dalam mendukung terwujudnya masa depan Indonesia yang lebih berwawasan dan ramah lingkungan.