Ragam Varian Jamu Serbuk, Mahasiswa KKN Undip Berikan Pendampingan UMKM Jamu

Foto Peningkatan Mutu Jamu (Talitha/Z Creators)

INDOZONE.ID - Mahasiswa KKN-T Tim 118 Universitas Diponegoro Kelompok 6 melaksanakan program pendampingan UMKM jamu di RW 07, Kelurahan Sambiroto, Tembalang. Kegiatan ini dilakukan melalui edukasi peningkatan mutu sekaligus diversifikasi produk jamu serbuk.

Talitha, salah satu mahasiswa KKN, mengusung dua topik utama dalam kegiatan sosialisasi: “Jamu Premium Higienis, Tahan Lama, Laris Manis” dan “Diversifikasi Jamu: Peluang Usaha Jamu Serbuk Berkualitas”. Sosialisasi ini berlangsung secara door-to-door pada 12–13 Juli 2025, langsung ke rumah lima pelaku UMKM jamu di wilayah tersebut.

Program ini bertujuan memberdayakan ekonomi lokal sekaligus melestarikan warisan budaya jamu tradisional Indonesia.

Baca juga: Kreasi Wedang Jahe Latte, Mahasiswa KKN Undip Dorong Potensi TOGA di Masyarakat

Bahas Teknik Pengolahan hingga Variasi Produk

Dalam sosialisasi, Talitha membagikan berbagai teknik penting pengolahan jamu serbuk. Mulai dari proses pengeringan yang tepat, teknik penggilingan higienis, hingga berbagai formula varian jamu yang bisa dikembangkan sesuai pasar dan produksi skala rumahan.

Beberapa varian yang diperkenalkan antara lain:

• Jamu kunyit asam instan
• Jamu temulawak madu instan
• Jamu beras kencur instan
• Jamu jahe instan

Penerapan CPOTB dan Pentingnya Legalitas Produk

Talitha juga mengedukasi pelaku UMKM terkait pentingnya penerapan Cara Produksi Obat Tradisional yang Baik (CPOTB). Aspek ini mencakup kebersihan, sanitasi, pemilihan bahan baku berkualitas, dan proses pengolahan yang aman demi memastikan mutu dan keamanan produk jamu.

Ia turut menekankan pentingnya pelabelan yang informatif serta legalitas produk sebagai nilai tambah saat dipasarkan.

Baca juga: Mahasiswa UNDIP KKN-T 118 Angkat Jamu Sambiroto Jadi Warisan Budaya Bernilai Ekonomi

UMKM Antusias, Siap Berinovasi

Kegiatan ini disambut antusias para pelaku UMKM jamu yang aktif berdiskusi dan bertanya selama sesi berlangsung. Talitha juga bersedia mendampingi langsung proses pembuatan jamu serbuk bagi UMKM yang tertarik menerapkan inovasi ini.

Dengan adanya pendampingan ini, diharapkan kualitas dan daya saing produk jamu lokal semakin meningkat. Selain memperluas variasi produk, kegiatan ini juga diharapkan mampu berkontribusi terhadap peningkatan pendapatan pelaku UMKM jamu di Kelurahan Sambiroto.